酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘）

用的5.1CM的烤盘有点矮了，加上开了两次烤箱，温度不稳定，发的高度低口感偏湿润扎实。蛋黄里的糖减了，用的有点偏酸的自制酸奶，仍旧有些甜。我不爱吃甜，感觉可以把用糖量减到80。

2024-01-11