广式客家腊肉

第一天十一点多买肉回来 开始用盐腌制
到下午六点清洗干净 晾水份
到晚上九点多收回来开始用调料腌制
第二天中午十二点多开始晒
晒了三天三夜 第四天阴天吹了一下风
炒了一顿吃 发现酒味有点浓 下次可能减少酒的用量

2024-01-01