爆米花来了！！！超级简单易上手的焦糖/巧克力爆米花

材料到了以后做了几次。头两次很成功，后来我尝试减油，结果糊锅，没爆出来几个。这是第五次。结论是油不能太少。出烟证明油少了，还会湖底。第五次加大油量，糊底也基本消失。油量（我用橄榄油）大概是泡住玉米粒后再溢出一半的体积。其实不用怕油多，因为第一其实这个油量不多，另外在爆裂过程中会有三分之一的油粘在锅盖上。嗯，我去洗锅盖了。
节后再做一点上班带给小朋友们吃。😽

2023-12-30