肉粽子

又做了一次，完全按照配方来的，味道很好，跟外面卖的差不多，就是肉馅和糯米里面的老抽可以各减少5克。另外我加了红豆，用电压力锅炖肉的最软烂模式，压了40分钟这样，刚刚好，不够一锅的话，可以在粽子上面放个蒸架，放一盆水压住。
除了只会包这种长粽子以外，别的没毛病了😉

2023-12-29