做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

图一二第一锅，自然开裂很大，以为蛋黄液刷的不够，第二锅图三四多刷了很多蛋黄液，没有开裂，顶部略粘，不够酥，第二天第三天，顶部软的，不是酥脆的，求楼主指点一下，谢谢

2023-12-23