紫甘蓝苹果沙拉

紫甘蓝沙拉盛宴！
解决在冰箱囤了大半个月的剩余紫甘蓝😝（本来以为只有一个芯子了没想到切出来那么多）……于是做了两碗，一碗加一个青苹果、两块早上做玛芬多出来的洋梨、一个白煮蛋、三块小三角奶酪（garlic&herb口味），做成微咸口；另一碗受几年前在匈牙利吃的一家Nana Burger的紫甘蓝沙拉的启发，加了一盒希腊酸奶（青柠味）代替沙拉酱，和一点点苹果丝，做成酸甜口。
还是放了奶酪的第一款胜出！蒜香奶香结合，简直是全碗的精髓～紫甘蓝量太多了第二碗只能留着晚上吃了😂（p7冷藏了一下午酸奶都被染成紫红色了，加点核桃碎更好吃！）
对比p9昨天在芝加哥最后一顿smoked meats配的cole slaw，我切卷心菜真是没耐心搞这么细🙈
#午餐•2023年12月20日# #国外版厨房实验#

2023-12-21