滑蛋番茄牛肉

#晚餐•2023年12月16日#方子很好，第一次做，和茶餐厅的味道已经很接近了，自己记一下要改进的地方，3两牛肉用了快速腌制的那个方法，小苏打放了两勺去腌，虽然也洗了，但是味道有点大，下次用一小勺就好了，老抽可以不用放，葱花和生粉这次也放多了，番茄煮得有点久，都化水了。

2023-12-16