中岛老师的燕麦饼干

记得压薄一点 这样比较脆，更好吃。这个配方适合28方盘两盘的量，我一次做了四盘（配方两倍量），加了一个鸡蛋。牛奶和油1：1揉至成偏干的面团。盐大概是2.5g左右。加了一撮小苏打和一撮泡打粉更加蓬松。味道不错，吃起来没有曲奇那么有负担。

2023-12-16