下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！

回锅肉
五花肉一磅
姜🫚料酒🍷焯水
两个Cuban pepper切块
洋葱切块
肉切片
1️⃣少油炒肉片
2️⃣下姜蒜
3️⃣下调料
豆瓣酱 15g
生抽 15g
盐 5g
白糖 8g
料酒 5g
4️⃣下洋葱辣椒
5️⃣炒熟
6️⃣点一点料酒，再点一点香醋，激发香味
咸淡刚好，很香，五花焯水后是软的，炒完没那么软了

2023-12-16