蒸水蛋

非常好吃❤
参考了两个菜谱。蒸蛋用280ml水做出来的非常嫩，我的鸡蛋小，所以口感像咸豆腐脑/内酯豆腐。
鸡蛋羹先蒸12-15分钟，再放入虾仁蒸2-3分钟。淋蒸鱼豉油和生抽。
虾仁放了盐和黑胡椒腌制。

2023-12-12