17小时冷藏中种白吐司

气死我了翻车了
不知道是因为我冷藏因为下班晚几户冷藏了20多个小时
还是因为我黄油没有盐自己多加了一小撮盐，还把鲜酵母扒拉在盐上面
总之二发八分进炉子后没有继续发了
吃起来有一股子酸味，当麦芬可能不错😅
好生气，明明面团打的乖乖的白白的我还挺高兴
另外180℃风炉25分钟不能再多了，再多就皮硬皮厚了
短期不想撸面包了，桑心

2023-12-09