炒河蚬

河蚬放水里，用力搓洗至水清，沥干。热油下蒜末、姜丝、干菜爆香，下河蚬翻炒。基本开壳时，倒点啤酒，蚝油、盐，糖，开水，盖盖焖煮5分钟。

2023-12-04