番茄土豆炖牛腩

不喜甜，没炒糖色。牛肉处理好，油热下葱姜蒜爆香入牛肉，加调料炒香加足量开水后，盛出放入高压锅上汽压25分钟，锅内放油烧热，先放胡萝卜煸炒后加土豆和西红柿，加盐、生抽炒至表皮干干的铲起。牛肉压好后倒入锅中，将土豆也倒入，水开炖20分钟收汁即可。

2023-11-28