巧克力戚风蛋糕（不消泡版）第16步骤补充了换算方法

内部组织松软，八寸模具，6个大鸡蛋重380克、低粉90克，可可粉12克，德芙黑巧30克，糖68克入蛋白。蛋白打出小尖角，多检查几次。上120°下130°，实测温度110-115°，烤了2个小时出炉。

2023-11-24