私房红烧黄花鱼，边吃边想念~

我炸鱼不掉皮的经验：鱼洗净挂一会儿然后用厨房纸擦干表皮，热锅同时用去皮生姜擦锅，然后倒油加一点点盐开炸，炸的时间不要太久，毕竟一会儿还需要吨一下。调料就按主播的来，我没放辣椒但是放了大料，水不要放多了，黄花鱼肉嫩容易碎，我家火旺我大概炖了五六分钟收汁出锅。#晚餐•2023年11月20日#

2023-11-20