基础三明治吐司

我用的金像高筋粉，傻乎乎地把水全部倒入，稀了，赶紧加粉，面团量大了，多得缠到了搅拌棒顶端，又取出一团。只买了两个水立方，剩下的面团摆进450克方土司还有多，烤箱只有这么大，又用了一个四寸蛋糕模具，一箱全部烤出来，总算没浪费食材。经验总结，一定预留水，一定预留水，一定预留水！

2023-11-20