醇奶手撕吐司

感谢老师的配方，记录一下，这次山茶花面粉，液体少了5克，因为赶时间，发酵用了60分钟，没有发到8.5分满，就进了烤箱，上160度 下火180度 38分钟，不知道是不是因为发酵高度不够，没有上次用新良面粉长得高，组织细腻 奶香浓郁，一如既往的好吃，家人非常喜欢这一款吐司。

2023-11-20