香辣啤酒鸭

鸭子一定要剁小块，方便入味，可以动用榔头剪刀砍刀…用清水冲洗干净，下蒜粒、姜片翻炒，炒干水分后倒入蚝油，生抽，老抽，冰糖和一颗八角，再注入半罐啤酒没过鸭块，大火烧开，转中火烧20分钟，最后撒入青椒，红椒及少许盐调味即可。#晚餐•2023年11月16日#

2023-11-16