烟薯鸡蛋发糕

11.14/烟薯馒头
烟薯泥500g蛋液53g酵母5g
水117g面粉520g~揉团
发酵箱28℃ 发90分钟
~分割100g*12个
坐屉醒发80分钟
上屉蒸15分钟-焖8分钟
口感松软 微甜
表面坑坑洼洼 因为啥呢？
#我的厨房故事#
  #粉面主食#

2023-11-15