麻饼

小的时候周末妈妈都会给我买一包麻饼带一壶奶回老家看奶奶，麻饼上面沾着白糖颗粒，边缘是太阳花的形状。吃起来没有很甜，也不十分脆，没有芝麻但就叫麻饼。有一定厚度，也并不油腻。长大了很怀念，搜到麻饼的食谱就是上面有芝麻的饼，里面有的还有馅，感谢po主的方子，很简单，刚好材料也都有，其他都没变，减了油和糖，糖25克又加了8克蜂蜜（对我来说甜了点下次减糖试试），25克的油，不知道是蜂蜜的缘故还是怎么回事，一度非常软，后续又加了些面粉，成品很不错，是我想要的那种松软带点点脆的口感。就是形状不大好看，因为面团太软啦，就不小心摁出印了

2023-11-08