鲜美多汁的洋葱牛肉包子

牛肉300克
➕老抽1.5T，生抽1T，料酒1T(可用葱姜水)，拌匀
➕凉白开120-150ml(或者花椒水➕葱姜水)
➕五香粉1t，花椒粉、白胡椒粉、盐适量
➕植物油1T，葱末(半根)，姜末(几片)
冷藏至少半小时，➕洋葱，香油2T
开大火上汽，中大火14分钟，关火焖3分钟，开盖
可能面皮和得太软，馅料有点湿，包子塌了，不过味道不错

2023-11-04