鸡蛋抱豆腐

两块豆腐4个鸡蛋，加了一倍的温水，蒸了得有20分钟才把中间的鸡蛋都蒸凝固。颜色没有作者的好看。失败的地方在于香菇肉沫水少了，放了淀粉水之后一下子就干了，加了点水还是干的，多留点汁水跟豆腐鸡蛋一起拌一下会好很多，还有就是鸡蛋液我放的盐太少了，豆腐鸡蛋不够味。全部搅拌在一起吃倒是还不错。

2023-11-01