烟薯鸡蛋发糕

10.31/烟薯馒头
烟薯泥500g蛋液100g
酵母6g高粉660g水100g
~揉团*图2
    28℃发酵70分钟
 +25℃发酵76分钟*图3
~分割100g*14个
~坐屉醒发1h*图4
~上汽屉蒸20分钟*图1
松软 微甜 👍
#我的厨房故事#
  #粉面主食#

2023-10-31