节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

总算把包子做成功了一次，红豆沙里添加了一点猪油真的很香！记录一下注意事项防止下次忘记。
330克中筋面粉+20克白砂糖+2克盐+4克干酵母。水加了190克面团偏湿，后期揉面的时候加了好几次手粉进去。下次水量得减少一点。面剂子40-45克之间刚刚好。
面皮一定要中间厚边缘薄！
放面团的台子上一定要撒干粉！

2023-10-28