原味阿胶糕

1. 按方子放50g热水太少了，成品硬得跟橡皮擦一样难挖，多放点热水。 2. 糖减半。吃的时候一勺阿胶糕兑一碗热牛奶够甜了。按方子那个糖量会齁甜。做成阿胶膏易溶于热牛奶，之前打成粉很难融。

2023-10-16