淄博烧烤小饼，柔软又劲道。

按照菜谱比例和的面特别好。
口感是又软又有韧性，还有一点发酵的酸味儿，我喜欢。

用电磁炉做的，很容易糊，要中小火。
擀成饼后再醒一会儿，更容易鼓泡泡。

2023-10-14