香酥豆腐丸子（外酥里嫩）

小时候家人是甚少带我们外出用餐的，记得大概是上中学的时候，妈妈有一次带我去吃当时流量榜首的砂锅，小店昏暗又简陋，但人声鼎沸，那是我记忆当中吃过的最好吃的砂锅，尤其里面的炸丸子，有一种老家的味道。妈妈处事风格总是雷厉风行说一不二，但是那天的妈妈在我印象中好像格外温柔，哈哈。最近妈妈只能吃蔬菜，学做了这道丸子放在菜中充当肉的口感，感谢配方，炉灶的火很乖张，略焦～希望妈妈尝到后会绽放很夸张以及鼓励得很明显的笑容。

2023-10-07