记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

波兰种酵母减至20%，糖减至20%，黄油减至30%，香气浓郁。
因为厨师机揉面，水先冷藏了半小时。一档15分钟，二档15分钟。面温25度左右。

2023-10-06