红豆酥饼（附油酥不测漏的办法）

二刷配方 也是基本没破酥
翻倍量做了16个
油皮用了中筋粉 猪油 减糖至15g
油酥随意加了点抹茶粉做成螺旋酥 后边油酥太粘随手加了一点低粉
馅料30g左右/个
中层170℃40min
 #下午茶•2023年10月5日#  #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#

2023-10-05