💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心月饼一定要做厚一点，越薄，流心被吸收的越快。如果刚有一点不流心，可以进微波炉几秒！！一定就几秒就行！多了就直接散架化掉了！！！
味道不是很甜，因为咸蛋黄的咸味盖住了，所以是有一点点油大的那种腻。蛋黄处理好了不腥的。
奶黄馅部分多做点，不知道为啥最后不够用。而且可以用豆沙包奶黄馅做奶黄豆沙月饼。用自己做的不是特别甜的豆沙，出来的成品也很可以！
冻流心的磨具用的巧克力奇形怪状的磨具，冻实轴了以后也很好包，不用纠结流心的克球，大不了做小一点不漏最重要。反正自己吃。
三天基本就不留心了，进了冰箱也不流心了，送人就得赶早。反正这款不用回油，做出来凉凉就赶紧送人吧！

2023-10-03