「古法·盐水鸭胗」

第一次做了六个，按方子把花椒和盐炒了一下太香了，没有姜放了料酒，凉了也完全不腥，超级好吃。这次多做点，还是按比例，水开煮20分钟，然后一直泡着放凉再装起来放冰箱。第一次是腌了两三个小时，第二次放冰箱一夜，是一样的。什么都不放直接吃就很好吃，真是超级简单。

2023-09-26