广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

这个饼皮方子真好，操作容易回油也快。我用的无蔗糖转化糖浆，感觉比普通的转化糖浆粘稠所以松弛了3个小时，一点不粘手。还自己炒了莲蓉馅，卖相不好但胜在甜度刚好也能吃到莲子的清香

2023-09-24