广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

100克面粉，70克糖浆，25克花生油，2克枧水，做 12个饼皮，莲蓉蛋黄馅。方子很好，第二张图是200度5分钟定型，感觉温度高了。第三张图是长帝烤箱上火165度下火180度，烤了12分钟，感觉温度还是高了，颜色太深。

2023-09-24