土豆炖牛肉（高压锅版）

花椒热油爆香后去掉，爆香蒜瓣，下牛肉炒香，加八角桂皮香叶香果各一个，加生抽4勺、老抽1勺，料酒1勺，加之前煮牛肉的汤水，烧开后放电高压锅35分钟，自然排气后发现淡了点盐，加一勺盐，2大勺豆瓣加土豆再5-10分钟。

2023-09-23