海盐杏仁太妃糖

一半的量，奶油50克，糖45，麦芽糖20，黄油20克，盐2克，小苏打1克。大火烧开冒泡后转1200度中火熬了大概10～15分钟左右就好了。杏仁150度烤7.8分钟，温热才好和糖融合。切记不停转变温度熬糖，不然会出很多很多油，别问我怎么知道，因为第一次失败的教训😂

2023-09-15