肉松

650g猪肉大里脊，葱姜料酒焯水；
高压锅上气后15min（加高良姜、丁香、花椒、葱姜、料酒、少量盐）；
取出晾干、保鲜袋擀压、手工揉搓；
面包机mix模式，搅拌40-60min；
面包机翻炒模式40min左右（加淡盐酱油、少量糖以及杀手锏辣油芝麻拌饭料！哈哈哈哈哈～）

2023-09-09