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i吃客 做过

快手越南风味萝卜泡菜

在我这里做了一些“调整”,我把“主体”--萝卜丝换成了广西土产青木瓜丝(考虑到“运输成本”,买的干木瓜丝)调料上我将白醋改为鲜柠檬汁。如此,做出来“还原度”能更“越南”一些。
(我这般“操作”其实也是“考虑”到越南当地的饮食特点。)

2023-09-08