蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方

严格按照配方来的，首先那个面团特粘，冷藏20分钟之后也粘，放到硅胶垫上面也粘，75克的模具好脱膜，50克的超级不好脱膜，不管是粘粉还是刷油都不好脱膜。烤的时间也不行啊，后面好了8分钟根本就熟不了，又加了16分钟才是图片上面的样子，那么开裂了，花纹不清晰还变形了。

2023-09-05