凤梨馅【百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼】

特别好，1550克的四个凤梨肉，放了100克的麦芽糖。30克的零卡糖，炒干后放了15克黄油。凤梨太熟了，甜度还是很高，很甜，下次如果还做，凤梨太熟的情况下，麦芽糖少放一些，或者不放糖了。出锅又挤了一个小柠檬的汁水综合了一下。真的很好吃，打算做月饼用🥮。谢谢！

2023-08-31