零失败经典五仁月饼

做了1000g馅儿，600g左右果仁，700g皮，4：6分，其他材料按配方乘0.9配比。没有放麦芽糖，换成白糖，这次做甜了。后续这个比例只需要放130g糖即可。

2023-08-29