奶油蔓越莓/无花果司康

超级简单好吃，做了无花果的，砂糖换成了赤藓糖醇，甜度刚好。全程用刮板切、拌，加奶油后看起来很干还担心奶油不够，幸亏没有多加，带着手套捏一捏就团成团了。没有模具，整形后切成了长方形，切下来的边边团了个圆形的，按照配方做出来是5个。表层刷的蛋黄液（1个蛋黄差不多刷5～6块），烤了18分钟，中途颜色合适后盖锡纸。很棒很棒的配方，快手、好吃，可以经常做了～

2023-08-28