菠菜香肠芝士扭扭棒

高粉300g
水200g
酵母2.5g
盐6g
水合半小时后，折叠2次后+辣椒+芝士
水合半小时后，在烘焙纸上撒粉，
面团表面也撒粉。
整成长方形，切长条，扭扭。
发酵1.5倍大，表面喷水，230度15分钟。
#午餐•2023年8月26日#

2023-08-27