小黄的碎片日常 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 很不错的方子,第一次做吐司除了一点点糊顶其实很完美了!鸡蛋➕奶165g,糖减了几g,结果最后和面的时候面团还是湿了点,加了点面粉,最后面团有483g,发酵时间在90分钟基础上加了有二十分钟(主要看状态),烤120度(20分钟后调整至125度)烤了44分钟糊顶,下次120度40分钟 2023-08-15