家庭嫩滑肠粉

#早餐•2023年8月14日#
心血来潮调了下方子，粘米粉不变，澄面变成了100g，加了一个类似木薯粉的粉，手一抖变成了40g😭成品出来发现自己猪了，这个皮做出来容易开裂。

另外浆下太厚了，主要有几个因素，一个是没有用油刷，底油太厚了，二是蒸的时候没放平，渐渐变厚不均匀，三是随便加了其他粉比例不对，得重新按着方子试试。

2023-08-14