葱姜炒蟹

1.下油，中火爆姜片，蒜末，葱头
2.下蟹，大火翻炒
3.加料酒，老抽，盐，糖，继续翻炒
4.由于没有高汤，所以用加了蚝油的淀粉水替代，继续翻炒
5.收汁后加葱绿段，翻炒两下后起锅
#晚餐•2023年7月29日#

2023-07-29