千层肉饼

今天老公和公公包饺子剩下一碗馅料，我回去后又和了一小块面，做了馅饼。
👏👏快手饭，将面边加水边用筷子搅拌成大坨，因面软有些粘手，此时不用将面揉至光滑。醒面10分钟，放案板上撒少许面粉再揉至光滑，再醒面10分钟。就可以包馅饼了（烙馅饼时锅里和饼上面都刷油了）。
👏👏吸取作者经验：饼放锅中不用总翻面，否则皮会硬而不脆。一面金黄后再翻面烙另一面。谢谢楼主🙏下次再试试千层肉饼😄#晚餐•2023年7月26日#

2023-07-26