老北京小吊梨汤

昨日大暑。江南台风季，上蒸下煮，继续消暑。
小吊梨汤还是喜欢浓稠口感的，提前先煮软了银耳，再依次下料。用了四颗百草烟熏的乌梅。出汤有特别的熏香味～

2023-07-24