醇奶手撕吐司

最最最成功的一次手撕吐司，记录一下：打出比较厚薄膜后面团温度有点高，放入冷冻10分钟把面团温度降下来，再次拿出来打后看状态才把黄油放进去打出透明薄膜，上160下210.26min，转下火200、2分钟，这次上色挺不多的

2023-07-20