清风一夏 做过 酒酿 (酒酿系列一) 我只做了半斤糯米,你们做的为啥都不发霉的?我每次都发现表层发霉,有时候表层还有黑色的霉,我只能拿消毒过的勺子挖掉表层霉菌,再食用,我做的这个正常吗?😅 2023-07-17
上面长白色毛毛是根霉菌旺盛没问题的,如果有其他颜色毛,那就坏了
2023-07-18
你发酵的时候不能打开盖子看…
2023-07-20
发霉的不能吃啊
2023-07-31
瓶口封层保鲜膜再试试
2023-08-10
只在米里搅拌酒曲,表面不要撒酒曲就好了
2023-08-21
所有工具用热水烫一下消毒,手带一次性手套
2023-10-29