家常炒土豆片

#午餐•2023年7月8日#
半年没做菜，水平回到解放前。
勉强能下口，味道勉强能吃，卖相很差（这还敢卖？），油放很多也粘锅，土豆不能泡泡水就结束，还是得开锅焯1-2分钟，不然多少油都是粘锅（可能和锅不太行也有关系），或者就得像上次做那样拿水润，多次少加！多次少加！多次少加！土豆表面润湿不粘就行！（这次粘锅一下加一碗水，烧了半天水也没下去，差点煮成汤了）。
总之，人菜瘾大，仅供娱乐。

2023-07-08